Flaming Pig Black Cask Whisky Irlandais

Flaming Pig est une idée originale de Joey et Flor, deux gars de l'industrie des boissons d'Irlande qui ont vu une lacune sur le marché pour un whisky irlandais simple qui offrait plus de goût et de caractère que les marques ordinaires. Flaming Pig est un mélange de single malt irlandais et de whiskies de grain, rendus plus riches et plus épicés, avec une fumée supplémentaire, grâce à une carbonisation intense du fût.

​La West Cork Distillery en Irlande du Sud est responsable de la production, du premier mélange à la mise en bouteille finale. Assemblage de malt et de céréales, le whisky est élevé en fûts intensément carbonisés pendant 6 mois puis mis en bouteille sur place. La saveur boisée et caramélisée des fûts qui en résulte donne au Cochon un petit goût de bourbon, facile à boire mais typiquement irlandais.

Nez: Chocolat chaud et thé fort, avec de la brioche grillée en dessous.

Palais: L'ananas BBQ et la mangue se développent en bouche. Toujours assez chocolaté.

Finir: Pêches au sirop, noix de muscade et caramel.