AXR Chardonnay Vallée de Napa

Si seulement ces vignes pouvaient parler, elles vous raconteraient des histoires de l'ancienne vallée de Napa. L'histoire de notre domaine est composé en couches; enraciné dans les récits historiques de féroces terrains de chasse amérindiens, de pionniers du Far West et de la première femme vigneronne de Californie en 1886. Il a changé de mains au cours de 134 ans pour devenir une brasserie, un restaurant, une auberge, un domaine viticole et un saloon. Des histoires d'amour, de luxure, de chagrin, de meurtres et de grande fortune créent une toile de fond imaginative pour notre vision actuelle d'AXR. Aujourd'hui, nous sommes une cave qui rend hommage à son histoire et ouvre la voie de l'excitation et de l'innovation dans la Napa Valley comme l'ont fait les pionniers avant nous.

Nous voulons qu'on nous rappelle chaque jour de vivre pleinement et de laisser une empreinte durable sur notre couche d'histoire. Nommé d'après le porte-greffe AxR (Aramond x Rupestris) qui a joué un rôle si important dans la construction de l'industrie vinicole californienne moderne, AxR # 1 a finalement succombé au phylloxéra et la majeure partie de la région viticole californienne est restée comme une toile vierge. Les vignerons ont désormais la possibilité de replanter et de repenser toute la structure du vignoble ; une attention particulière a été portée au terroir et des cépages uniques ont été recherchés. Ce fut un véritable tournant dans l'industrie du vin telle que nous la connaissons. AXR vous invite à un voyage à travers le passé, le présent et le futur de Napa Valley.

Le Chardonnay 2016 reflète l'engagement d'AXR pour des vins de qualité et notre confiance dans le palais de notre œnologue conseil, Jean Hoefliger. Le Chardonnay 2016 offre un affichage bien arrondi et équilibré de Chardonnay avec dynamisme, acide, minéralité et fruit.

Notes de dégustation :

Sur le pourtour : beau biscuit au sucre brillant avec des touches de banane et de vert

Dans le nez: nez de dragée sucrée avec des touches de pain grillé, orange sanguine, caramel, vanille, fleur de dame nue

En bouche : entrée ronde évoluant sur la vanille, la confiture d'abricots, la mandarine, les cerises jaunes, la jonquille, le tiramisu et le thé glacé à la pêche