Bruichladdich Bere Orge 2010

Nez: D'abord le nez est dominé par les céréales, l'avoine bouillie, des notes maltées mais rapidement suivi par des fruits intenses, poire mûre et pêches au sirop, tarte au citron meringuée. Il y a une qualité fraîche et venteuse comme du linge frais. Le chêne apporte du miel, de la vanille, de la noix de coco et des notes de caramel mou et de fudge. Au fur et à mesure que le temps ouvre ce dram unique, les notes de pêche deviennent toutes enveloppantes et il ne reste plus qu'à trouver.

Bouche : Revenant à l'orge maltée en bouche, la texture est comme du miel, riche et incroyablement visqueuse. Une gamme de notes de fruits sucrés et de chêne se bousculent pour se positionner, des pêches au sirop à nouveau, du miel, du chocolat, du caramel aux cendres et de la confiture d'abricot, il y a une douceur incroyable du chêne et du malt qui ne ressemble à aucun autre spiritueux que nous fabriquons, l'orge Bere donne tant d'intensité de saveur et d'esprit a puisé profondément dans le bois au cours des huit dernières années.

Finir: En finale, un air de douceur et de grâce alors que la douceur du fruit se prolonge, la poire et la pomme s'imposent avec les notes de pêche et offrent une autre dimension. Le chêne et le malt s'estompent lentement et vous laissent contempler une expérience incroyable.