Eau Claire Single Malt Lot 005

Prix régulier $95.00 Prix réduit $107.00

La première distillerie de whisky single malt de l'Alberta

Eau Claire est un producteur artisanal en petits lots d'une gamme de spiritueux, mais leur véritable raison d'être est de produire un whisky de classe mondiale. L'Alberta est connue comme l'un des meilleurs producteurs d'orge et de seigle au monde, il est donc naturel de transformer cet or agricole en whiskies raffinés. Si l'orge de l'Alberta est expédiée en Écosse pour faire du scotch, pourquoi le single malt n'est-il pas fabriqué ici, près de la source ? Eh bien ... la distillerie Eau Claire a été la première à faire quelque chose à ce sujet.

Le lot 005 est un retour à une expression antérieure d'Eau Claire avec la réintroduction d'anciens fûts de sherry. Comme pour les autres lots, l'utilisation d'anciens fûts de bourbon et de fûts neufs européens (chêne hongrois) est toujours apparente mais complétée par l'augmentation de la teneur en sherry.

Nez : Notes de la cerise et la pêche ressortent de l'influence des fûts de sherry. Fruits rouges, sucre brûlé, biscuit Graham, chocolat noir

Bouche : Noix, poivre blanc, biscuit et caramel sucré

Finale : Longue finale chaleureuse, léger effet tannique asséchant

750ml
43% ABV
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