Jura 10 ans

Bienvenue dans le Jura, une île isolée au large de la côte ouest de l'Écosse. À seulement 60 miles du continent, on a l'impression d'être à un monde entier; un ancien paysage de montagnes sauvages, de lochs paisibles et de mers orageuses. Avec une seule route, un pub, une distillerie et un microclimat très distinct, ce n'est pas un endroit facile pour faire du whisky, mais on pense que c'est le meilleur. L'île de 30 milles de long et de sept milles de large est encadrée par les eaux sauvages de l'Atlantique sur sa côte ouest, tandis que l'est abrite des baies sereines, des phoques et des aigles de mer. Voyagez au nord-ouest du Jura et vous rencontrerez le littoral accidenté de notre île natale, où il n'y a nulle part plus sauvage que le Corryvreckan, un tourbillon géant aussi beau que dangereux. La Royal Navy considère qu'il s'agit de l'une des étendues d'eau les plus dangereuses des îles britanniques. Un whisky que seul le Jura pouvait faire, né de l'île et toujours produit aujourd'hui dans une bouteille conçue à l'origine pour résister aux voyages les plus rudes depuis sa maison. Fabriqué dans des alambics exceptionnellement hauts, vieilli pendant 10 ans en fûts de chêne blanc d'Amérique ex-bourbon et à l'air frais de la mer avec une amélioration supplémentaire des meilleurs fûts de Sherry Oloroso vieillis de Jerez, en Espagne.

Nez : Un agréable mélange de fruits (orange et poire) et de fumée tourbée plutôt doux/modéré. Egalement une touche de vanille et d'épices barriques.

Palais: Caramel tout de suite , du miel aigre-doux et une pointe d'amertume.

Finale : Moyenne, avec des fruits compotés et une amertume boisée.