Killowen 5 Year Rum & Raisin Batch #3
Prix régulier $79.00
LE MEILLEUR DE LA DISTILLATION DES MONTAGNES DU MORNE
L'APPORTER AU MONDE ET RETOURNER.
Située dans les montagnes de Mourne du comté de Down, la distillerie Killowen se trouve à mi-chemin entre Belfast et Dublin. Lancée en 2017 par Brendan Carty, Liam Brogan et Shane McCarthy, la distillerie Killowen réside au pied de Knock Shee (la montagne des fées) avec une vue qui descend vers la mer. Le climat maritime de cette minuscule distillerie laisse une empreinte unique sur les spiritueux qui y sont distillés et vieillis. Le Rum & Raisin Single Malt est un malt extraordinaire vieilli en ex-fûts de rhum et ex-sherry super actifs.
Nez : Pommes vertes et raisins secs accompagnés de mélasse Demerara et de plum pudding chaud.
Palais: Bouche crémeuse et épaisse avec de la vanille, des raisins secs, des dattes et des figues séchées, des raisins rouges mûrs, des mûres, des cassis - toutes les influences de la finition PX et rhum.
Finir: Longueur moyenne. Caramel/toffee qui s'attarde, malt, pâte d'amande et figues sèches disparaissent rapidement.
