Pack de mélange Tomatin 50ML

Les origines de la production de whisky à Tomatin sont difficiles à préciser - la distillerie officielle qui fonctionne aujourd'hui a été créée en 1897, mais il y a des raisons de croire que la production de whisky, bien qu'illégale, a été une partie importante de la vie dans la région autour de Tomatin depuis les années 1700.

Le nom lui-même donne un aperçu de ce passé secret : "Tomatin" se traduit par "Colline du genévrier", car le bois de genévrier ne dégage aucune fumée en brûlant, il a longtemps été un favori des distillateurs clandestins qui doivent garder leur pratique secrète. Aujourd'hui, un bâtiment connu localement sous le nom de "The Old Laird's House" subsiste encore sur le site de la distillerie actuelle et on pense que c'est l'endroit où les bouviers emmenant leur bétail du nord de l'Ecosse vers les marchés centraux s'arrêteraient et remplir leurs flacons à partir d'un alambic illicite.

Cependant, ce n'est qu'en 1897, au plus fort du Victorian Whisk Boom, que trois hommes, John MacDougall, John MacLeish et Alexander Allan, ainsi qu'une poignée d'investisseurs, décidèrent d'ouvrir une distillerie officielle sur le site et de former The Tomatin Spey District. Distillerie Ltée.

Le coffret cadeau Tomatin Single Malt Stillmen's Choice contient;

Tomatin 12 Ans - 50ml

Nez: Un bouquet complexe contient de riches arômes de malt et de fruits.

Bouche : La bouche est récompensée par une combinaison unique de saveurs attrayantes - un équilibre de compote de pommes, de poires, de malt, avec une légère touche de noisette.

Finale : Douce, douce et très satisfaisante.

Tomatin 15 Ans - 50ml

Nez: Léger et frais. Agrumes, vanille, cake aux fruits. Chêne proéminent partout

Bouche : Bon équilibre. Doux, corps moyen, miel délicat et orange doux.

Finale : Assez longue, persistante en bouche.

Tomatin 18 ans (non filtré à froid) - 50 ml

Nez: Fruits du verger, cannelle, vanille, sirop d'érable avec un soupçon de bruyère fumée

Bouche : Délicieusement sucrée, agrumes et chocolat noir avec une pointe légèrement boisée

Finir: Long, doux et légèrement sec