Waterford Single Farm Ballymorgan Whisky irlandais 1.2
Prix régulier $125.00
La distillerie Waterford est un nouveau projet majeur de l'homme à l'origine de la renaissance du whisky single malt Bruichladdich d'Islay. Mark Reynier s'embarque pour un long voyage, un voyage aussi ambitieux que pionnier. La destination est de créer non seulement le whisky irlandais le plus convaincant, mais aussi le single malt le plus profond du monde.
WATERFORD : ici, sur les rives de la rivière Suir, sur la côte sud-est ensoleillée de l'Irlande, une installation ultramoderne exceptionnelle construite à l'origine par Diageo en 2004 et convertie en distillerie en 2015. Localement, il y a les matières premières de la meilleure qualité : l'eau de source la plus pure issue de puits anciens renommés ; une équipe de distillateurs passionnés qui partagent la vision ; et la meilleure orge au monde.
Orge: Orge Overture cultivée par Robert Milne sur l'un des meilleurs terroirs d'orge brassicole d'Irlande - la célèbre série Clonroche dans le comté de Wexford - à une heure au nord-est de la distillerie - avec ses sols limoneux et argileux dérivés de l'ardoise et du granit.
Nez:
Des arômes fruités frappent le nez aux côtés de chocolat au lait, de rhubarbe et de crème anglaise.
Palais: La pomme verte accueille le palais enrobé de caramel, de clous de girofle et de crème anglaise avec de la réglisse et du chocolat à la menthe.
Finir: Une finale douce avec une chaleur qui persiste dans la bouche et qui s'estompe lentement ; l'onctuosité est laissée avec du chocolat épicé.
700ml
50% ABV
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