De l'endroit où l'herbe est 'un vert' comme aucun autre vert au monde. Un lieu enseveli dans la glace depuis des milliers d'années puis sculpté par des glaciers géants. Aujourd'hui, si vous avez la chance de vous tenir à la porte de l'église de St. Patricks Barraniskey au coucher du soleil, vous comprendrez pourquoi Co. Wicklow s'appelle le Jardin d'Irlande . La traduction anglaise littérale des mots irlandais "Barr an Uisce" (prononcé Bar sur Ishka ) est "au-dessus de l'eau". C'est aussi le nom irlandais donné à Barraniskey, qui est une ville située au cœur du magnifique comté de Wicklow, sur la côte est de l'Irlande. Le mot irlandais "Uisce" ou "eau" en anglais, était utilisé à l'époque où les moines irlandais distillaient pour la première fois ce que nous appelons maintenant le whisky. Les moines l'appelaient "Uisce Beatha" signifiant l'eau de la vie . Un bel assemblage d'un whisky à 21 % de malt et à 79 % de grain, vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage et affiné pendant trois mois dans des fûts de sherry Oloroso.
Nez: Quelques agrumes - zeste de clémentine, citron. Mais aussi nettoyant parfumé au citron.
Palais: C'est doux, léger et très buvable. Le fût de Sherry et le fût de bourbon sont apparents en milieu de bouche.
Finale : F inition très nette, avec de légères notes d'agrumes et de menthe.
750ML
40% ABV
