Tourbé Bourbon - Distillerie du comté de Kings

Qu'est-ce que le bourbon tourbé ? C'est un whisky bourbon qui est conforme aux exigences américaines pour le bourbon mais qui est fabriqué avec de l'orge maltée qui a été exposée à la fumée de tourbe, une pratique plus courante dans les whiskies écossais. Le malt utilisé pour le bourbon tourbé a été cultivé, malté et touraillé en Écosse. C'est donc un whisky hybride de deux traditions distinctes, savoureux et robustes d'avoir vieilli au moins 2 ans dans un fût neuf, avec une finale légèrement fumée qui rappelle le single malt. Si le scotch et le bourbon avaient un bébé, voici à quoi ça ressemblerait. Pour autant que l'on puisse en juger, il s'agit du tout premier bourbon tourbé au monde et il plaira au voyageur aventureux du whisky qui a tout essayé.

Nez: Guimauve grillée, bonbons à la mousse de mer, chocolat noir et sel de mer - mais très peu de fumée.

Bouche : Saline entrecoupée de riches éclats de saveurs. Le chocolat du boulanger légèrement amer, le cuir chaud et les bonbons durs de Werther définissent le palais. Le corps est charnu et riche. Encore une fois, la tourbe n'est pas un élément primaire mais c'est clairement un spiritueux exceptionnellement complexe.

Finition : L onctueuse et mâchue en finale - le poivre blanc et les caramels Werther's persistent.