High West American Prairie Bourbon
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High West Distillery a été fondée en 2006 par David Perkins et sa femme, Jane. David, un ancien biochimiste, a été inspiré pour ouvrir sa propre distillerie après avoir vu les parallèles entre le processus de fermentation et de distillation et son propre travail en biochimie lors d'un voyage à la distillerie Maker's Mark à Loretto, Kentucky. En 2004, David et sa famille ont déménagé à Park City, dans l'Utah, pour démarrer leur nouvelle entreprise, où ils ont commencé à distiller en 2007. Ils ont choisi Park City en raison de l'amour de David pour le vieil ouest et l'histoire peu connue du whisky de l'Utah. Cette expression est un assemblage de whiskies straight bourbon âgés de 3 à 13 ans
Nez : Caramel léger et vanille douce
Bouche : Riche et terreuse en bouche avec des saveurs bien équilibrées de bonbons au maïs, de nougat au miel et de biscuits au pain de maïs sucré
Finale : Vanille avec une pointe de pomme caramel
750ml
46% ABV
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