Balblair 18 ans
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Épuisé
Balblair est ce que vous imaginez qu'une distillerie devrait être. Il se trouve sur un ancien lieu de rassemblement picte, niché près des rives du Dornoch Firth. Leurs méthodes chronophages permettent d'obtenir des malts plus gourmands en saveurs. Selon les mots du directeur de la distillerie, John MacDonald, "faire du whisky devrait être un métier, pas un processus". Et il s'assure que cela traverse tous les aspects de ce que fait Balblair, jusqu'à la façon dont les fûts sont étiquetés.
Cette expression de fin de soirée est riche et automnale, développée et amplifiée à des hauteurs inattendues, tout en restant parfaitement équilibrée et étroitement liée au caractère lumineux et fruité de la Distillerie.
Nez : Le caramel riche et les poires cuites brillent sur un élégant fond de cuir neuf.
Bouche : Un équilibre magistral d'abricots juteux, de chêne assaisonné et de crème vanille
Finale : Longue et chaleureuse avec des accords d'épices fraîches et de raisins secs
750ML
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