Buzzards Roost Barrel Strength Seigle

L'histoire de Buzzard's Roost a commencé il y a près de deux décennies avec l'objectif d'un homme d'éduquer les gens sur le whisky. De l'ouverture du premier bar axé sur le bourbon - Bourbon's Bistro à l'idée pionnière de la sélection de barils pour les restaurants, le fondateur de la société et maître mélangeur Jason Brauner a toujours été à l'avant-garde du whisky. Après avoir participé à plus de 100 sélections de fûts au cours de sa carrière, Jason se lance dans son défi le plus excitant à ce jour : le Roost Sipping Whiskey de Buzzard, un seigle qu'il a conçu en pensant au buveur de bourbon. Son objectif avec Buzzard's Roost est toujours le même qu'il y a 19 ans, éduquer et partager son amour du whisky.

Les fûts les plus prisés de Buzzard's Roost sont proposés non coupés, non filtrés, directement sortis du fût. Seuls quelques barils sélectionnés répondront aux critères pour être offerts à Barrel Strength. Il n'est pas étonnant que ce whisky de quatre ans ait remporté une médaille d'or au Concours mondial des spiritueux de San Francisco en 2021.

Nez: Le nez s'ouvre sur des notes de caramel, de noix de pécan confites, de thé au lait et de pain blanc grillé.

Bouche : Crémeuse et moyennement corsée en bouche, mais avec un piquant poivré. Malgré sa haute résistance, il se sent doux en bouche.

Finir: La note de caramel se prolonge jusqu'au finale moyennement longue. On retrouve également des tanins très doux en arrière-bouche.