G&M Connoisseurs Choice Pulteney 1997
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Épuisé
Une autre exclusivité canadienne de Gordon & MacPhail, ce précieux liquide de la distillerie continentale la plus au nord de l'Écosse a été distillé en 1997 et mis en bouteille en mars 2021. La maturation complète de 23 ans s'est déroulée dans un fût de bourbon de recharge et a été mise en bouteille sans filtration à froid ni couleur ajoutée. Rendement total : 123 bouteilles dans le monde.
Nez : Plum pudding, douces notes de Sherry - mais celles-ci sont réduites par le sel, la mélasse, les chaussures en cuir neuves et le brandy.
Bouche : Super lisse et soyeuse, salinité croquante. Ce whisky est absolument délicieux et ne s'écarte pas de l'ADN Pulteney de propriétés maritimes distinctes mais très accessibles.
Finir: Sherry sur la finale moyenne, un peu de cuir et de chocolat au lait persistant .
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