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La distillerie a été fondée en 1971 par John Haig & Co. En 1992, la distillerie a commencé à produire du single malt de Mannochmore. Après une brève fermeture en 1995, la distillerie a commencé à produire en alternance avec la distillerie Glenlossie voisine, avec laquelle elle partageait des employés. Depuis 2008 (année de distillation pour cette expression), la distillerie Mannochmore est exploitée toute l'année par sa propre équipe d'employés.

De la série Cask 014, cette expression a été distillée en mars 2008 et mise en bouteille en février 2021. La coloration est naturelle, le fût n'a pas été filtré à froid. Le rendement était de 299 bouteilles.

Nez: Confiserie, pêches et crème au miel. Fleurs de capucine et de pétale de rose. Zeste de citron avec des notes herbacées de thym et de basilic et un soupçon de chaleur profonde.

Palais: Doux, juteux et effervescent avec une belle viscosité en bouche. Il y a du cassis, des pommes d'amour douces, des baies rouges et de l'orge maltée parfumée en milieu de bouche. L'hirondelle apporte de la crème Chantilly, de la noisette et de l'amande.

Finir: Toast aux céréales avec beaucoup de beurre fondu et cette onctuosité reste tout au long de la finale douce-amère.