Port Askaig 12 ans Édition Automne 2021
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Épuisé
Cet embouteillage en édition limitée de Port Askaig est un hommage aux merveilleuses saveurs d'Islay. Cette expression provient d'une distillerie sur la côte nord-est d'Islay - près du village de Port Askaig. Un mélange de neuf fûts de chêne américain de recharge, de cinq fûts de sherry Oloroso et de trois fûts de sherry Solera a été utilisé pour créer ce single malt savoureux avec un mélange de notes fumées, fruitées et côtières. Pour mettre pleinement en valeur son caractère distinctif d'Islay, ce whisky n'est pas filtré à froid. Le rendement était de 9000 bouteilles.
Nez: Châtaignes grillées et grains de café.
Bouche : Algue séchée d'abord avec des notes fraîches citronnées et côtières, avant de retrouver chaleur et caractère automnal.
Finale : De longueur moyenne, avec une influence sherry-raisin et cette merveilleuse fumée maritime d'Islay.
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