Tullibardine 500 Xérès
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Épuisé
Tullibardine, situé au cœur des Highlands écossais dans le Perthshire, a commencé à distiller en 1949. Le 500 Sherry Finish est vieilli pendant une période non divulguée dans des fûts de bourbon de premier remplissage avant d'être rempli dans des fûts de 500 litres (d'où le nom) Pedro Ximenez mégots de xérès pendant un an.
Nez : Notes intenses de pomme d'amour et de soufre avec une pointe d'avoine.
Bouche : Une sensation épicée visqueuse mais beaucoup plus douce sur la langue, avec une belle saveur de bonbon à la poire. Le malt reste loin en arrière-plan et il y a aussi une suggestion d'amandes mondées, zeste de citron et cerises blanches.
Finir: De longueur moyenne. Toujours acide, mais la douceur est maintenant mieux équilibrée. Miel de fleurs sauvages cru, malt pâle et même un soupçon de dattes sucrées. S'estompe lentement sans évoluer davantage.
700ml
43% ABV
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