Whisky Stranahan's Sherry Cask

Lorsque le pompier volontaire, Jess Graber, a répondu à l'incendie de la grange d'un voisin sur la route, il n'a jamais imaginé ce qui en résulterait. La grange que Jess s'est efforcée de sauver appartenait à George Stranahan, un habitant de Woody Creek, propriétaire d'une brasserie de longue date et connaisseur de whisky. Les deux ont découvert une passion commune pour le plein air du Colorado et une bonne dose de bon whisky. De cette relation est né le Stranahan's Colorado Whiskey. Les deux ont développé une recette pour un whisky single malt américain distinctement doux et savoureux en utilisant leur environnement montagnard à leur avantage.

Le Sherry Cask de Stranahan est la dernière innovation et expression du single malt. L'expression de base est le Rocky Mountain Single Malt âgé de quatre ans qui est transféré dans des fûts de sherry Oloroso de 500 litres pour finir. Provenant de la région andalouse du sud de l'Espagne ( connus de nombreux œnophiles sous le nom de Sherry Triangle), ces fûts de sherry vieillissent le vin depuis plus de 40 ans, laissant une profondeur de saveur imbibée dans les anciennes douelles de chêne.