Tamdou 12 ans
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Épuisé
Cette Tamdhu 12 ans remplacé le Tamdhu 10 ans vers la fin de 2018. Avec le remplacement est venu une augmentation de 40% à 43% ABV (une sage décision). Il a été mûri dans une combinaison de premier remplissage et de remplissage Fûts de xérès Oloroso.
Nez : Écorce d'orange, noix et caramel, notes de réglisse et de vanille. Une sorte de douceur caoutchouteuse et de chêne légèrement moisi.
Bouche : encore assez maltée, le sherry joue le second violon. Raisins secs et pomme au four. Bananes flambées, cannelle et amandes. Le boisé s'impose au bout d'un moment, avec du clou de girofle et une légère amertume.
Finale : moyenne, sur les raisins secs et la vanille avec des épices de chêne.
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