Bard Cinder et Smoke Bourbon

Sélectionné à la main parmi une collection limitée de fûts bien vieillis, ce rare bourbon de 13 ans est assemblé à la main en très petits lots. Embouteillé à la force du fût, Cinder & Smoke conserve toute l'essence de la saveur qui ne vient qu'avec le temps. Les anges ont emporté la majeure partie de l'esprit… le reste est à vous. La distillerie Bard est peut-être jeune mais elle a des racines profondes. Située dans les os d'un magnifique site scolaire des années 1920, la distillerie veille sur la ville minière historique de Graham, dans le comté de Muhlenberg, dans le Kentucky. Le distillateur et ingénieur Thomas Bard est le 4e arrière-petit-fils de William Bard, l'un des deux frères qui ont fondé Bardstown, Kentucky - la capitale mondiale des bourbons. Le nom Bard est synonyme des meilleurs spiritueux du monde depuis plus de 200 ans.

Nez : Des notes de maïs doux et d'herbe signalent les notes de bourbon traditionnelles attendues de vanille, de caramel au beurre et d'épices de Noël. Le nez se développe avec le temps en un parfum riche et sucré. Pas beaucoup de fumée - surprenant compte tenu du nom.

Bouche : Le maïs doux débute mais est rapidement remplacé par un boisé prédominant. Heureusement, il y a beaucoup de mélasse riche, d'épices à gâteaux et de poivre blanc pour équilibrer cela - en particulier en milieu de bouche.

Finale : De longueur moyenne avec une sensation en bouche crémeuse. Les épices à gâteaux persistent avec des notes de céréales grillées, de vanille et d'écorces d'agrumes séchées à la fin.