Lapis Luna Cabernet Sauvignon
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Épuisé
Lapis Luna se traduit par « pierre » et « lune ». Leurs étiquettes donnent vie à des gravures sur cuivre vieilles de 400 ans pour décrire la relation entre la terre (pierre), la lune (luna) et l'effet qu'elle a sur la terre. Sur l'étiquette, des héros sont représentés s'efforçant de se connecter avec la lune et y cherchant l'inspiration, tout comme le font les vignerons lors de la création des vins Lapis Luna. Lapis Luna est l'effet de la lune sur les raisins de Californie.
Lapis Luna se consacre à la production de vins qui offrent une qualité et un prix excessifs. Depuis 1999, Lapis Luna a entretenu des relations à long terme avec des producteurs établis à travers Lodi et la côte nord. Les vins Lapis Luna offrent des fruits frais et vibrants équilibrés avec une acidité vive et une bonne structure, créant des expressions fidèles à la variété qui peuvent être appréciées tous les soirs de la semaine.
Notes de dégustation : Pourpre dans le verre avec des arômes de chocolat noir, de cerise et une pointe de café torréfié. Riche et texturé en bouche avec des fruits noirs profonds. La finale apporte des tanins succulents et est longue, vous accompagnant jusqu'à la prochaine gorgée.
Notes de vinification : Tous les fruits ont été délicatement égrappés et écrasés, puis ensemencés. Chaque fermentation a été remontée deux fois par jour, la température culminant à 35°C. Macération de 12 à 28 jours, élevage en fût de 10 mois.
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